因為丈母娘在此，想當然爾地會不時地讓匈牙利先生講起我們之間的趣事(通常是他嘲笑我的種種行為)，因一晚丈母娘提到我們家的碗盤餐具跟鍋子之多，匈牙利先生解釋:因為我們會作西式或中式(以及日式)料理，所以會用到各種這樣的鍋碗瓢盆(日式料理擺盤尤其繁雜繁瑣)，更重要的，加上有些特殊用途鍋...
本以為匈牙利先生講完要舉那種用來grill用的特殊平底鍋(表面上有一條條紋路讓你的燒烤有漂亮的條紋)，沒想到他竟然舉那“我堅持要買只為了拿來作義大利Risotto“，結果“只做了三次“(另外還加上一本專門作Risotto的食譜∼)的深底大圓平底鍋(沒量過直徑有多長，但我想大概是市面上一般可以買到的最大尺寸...)
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說好要來介紹這道超級簡單又美味的料理的。(通常英文是用培根環繞的scallop，但我剛好有兩本食譜都用horseback來稱呼，雖然我不知道是哪裡看來像馬背，不過最近今年是牛仔跟什麼什麼“背“之年，我們就這樣稱呼吧∼)
材料:
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夏天到了，涼拌是餐桌上always的好配菜!!
材料:
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因為第一天特地準備的海鮮全餐竟然讓此生長在不濱海所以海鮮無敵貴且也沒幾種海鮮進口的匈牙利的丈母娘都咬一口就因“奇怪的口感“而不試了(之後再把食譜貼上來)，結果只吃了胡蘿蔔湯(食譜請見
http://mypaper.pchome.com.tw/news/marsvenus/3/1243999068/20050113153645/)，第二天發憤，在翻遍我的食譜書籍也上網找了好一陣，最後在看過超過四十種不同的食譜，烹調方法從煎到蒸到燻到烤都有，最後我選了一個再稍微調整後，用第一天因匈牙利先生堅持要讓媽媽嘗試而特地進Costco買的、也因此還不得不趁新鮮快食用新鮮鮭魚做了這道“橙汁鮭魚佐野莓醬“。
好在吃的丈母娘是眉開眼笑，連小孩也是第一次在我們家嘗試他們每每堅持的臘肉pizza(當然是買來的∼)以外的食物，算是作戰大成功。
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今天晚上吃鍋貼(順道教匈牙利先生煎鍋貼)，心血來潮，匈牙利先生順道煮了“匈牙利水餃“Gomboc當甜點，來個“中西合璧“。
材料:
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跟匈牙利先生在一起已經差不多一年半了，一直口口聲聲說他們東西有多麼像我們北方的匈奴，菜有多像中國菜，卻從來沒介紹過任何一道匈牙利菜。所以，今天來介紹這道講了很久的匈牙利國民菜--Goulash。
材料:
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好久沒來記載我家廚房了，上週末匈牙利先生花了三小時烤了豬肉排，昨天晚上換我做道Blue Cheese Risotto回敬他。
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記得我以前應該有介紹過南瓜湯的做法，沒想到時間過的真快，一年過去又已經到了南瓜的季節了!!
在我們的勞動節long weekend我跟匈牙利先生開車到Lake Erie去玩，回程在路上看到有農夫擺攤賣剛從田裡採收的新鮮南瓜，比我跟匈牙利先生兩顆頭加起來還大的南瓜不過1.5元，馬上買了兩顆回家。
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我還記得以前大一跑社團時，因為有時要在週末時到學校聚會或工作，意外地發現學校新生南路側門旁，總有一攤早餐店賣“燕京蛋餅“，那真是一吃上癮且怎樣都無法忘懷的口感哪!
慢慢地，我注意到這攤燕京蛋餅可怪的很，除了在週末假日出現外，平時明明是學生上學上課的日子反而就怎樣都不出來，後來變成我還得特地在沒有課的日子裡特地到學校一趟，就為了吃個蛋餅!
不過到了大四後，不知為何這攤販可就再也沒有出現，從此也就成為同學口中那傳說中的燕京蛋餅，每每提起，都讓我們無法忘記那魂牽夢縈的香Q口感，以及加上了濃濃的沙茶醬油的蛋餅。
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某天到朋友家玩，看到一本台灣小吃食譜，發現了裡面的”蚵仔煎”，於是便上了台灣超市買了蕃薯粉跟“Oyster“來做了這道超級豪華的蚵仔煎。
材料:
蚵仔(牡蠣)300克
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匈牙利先生的前男友是越南人，所以雖然說不見得是他的favorite，也不見得真的一定認識的很多，但我知道他還算知道也吃過一些越南菜。而其中，他最愛的大概就是甘蔗蝦了。
一次跟朋友在台灣超市，竟然看到蔬菜區擺著已經切成一段段的小甘蔗，於是突然心血來潮，自己試著做了這道越南甘蔗蝦..
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做MISOYAKI的同時，因為想要來個全套但又比較簡單的日本料理餐，於是搬出了呷哺呷哺鍋配MISOYAKI的想法。
材料:
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上上週某天突然覺得很想吃以前在台灣吃日本料理時很常吃到的misoyaki，不知道為什麼我們這邊的日本料理店有這道菜的卻不多，有的又都超級貴，所以乾脆自己動手來作。
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材料:
長糯米4杯
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材料:
4個去骨去皮的雞胸肉
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材料:
600g 絞肉
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材料:
55g 奶油
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我想我真是混到不能再混了，只好用這篇食譜來濫竽充數一下!(書書:幹嘛學人家伎倆?!)
芋泥的做法超簡單又好吃，變化又可以很多種，我覺得是拿來招待外國人的好東西，目前為止還沒有碰到人說不好吃過，然後我就會很驕傲的說:這是道地台灣小吃，你上哪的中國餐館都吃不到的!:)
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我的同志故事 (4)
